每 100 克
| 水 (克 ) | 24.77 |
| 热量 (大卡 ) | 638.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2669.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.02 |
| 总脂肪 (克 ) | 67.83 |
| 灰份 (克 ) | 0.43 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.6 |
| 镁 (毫克 ) | 5.0 |
| 磷 (毫克 ) | 73.0 |
| 钾 (毫克 ) | 107.0 |
| 钠 (毫克 ) | 26.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.54 |
| 铜 (毫克 ) | 0.039 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 5.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.02 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.08 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.37 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.42 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.43 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.31 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 32.92 |
| 10:0 (克 ) | 0.09 |
| 12:0 (克 ) | 0.26 |
| 14:0 (克 ) | 3.7 |
| 16:0 (克 ) | 16.88 |
| 18:0 (克 ) | 10.64 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 28.44 |
| 16:1未分化 (克 ) | 3.46 |
| 18:1未分化 (克 ) | 24.05 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.28 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.7 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.58 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.061 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.263 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.296 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.479 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.496 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.14 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.068 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.243 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.192 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.333 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.354 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.218 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.358 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.519 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.952 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.251 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.226 |